近期，卢氏县市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、蔬菜制品、水产制品、茶叶及相关制品、餐饮食品、食用农产品14大类食品共72批次样品，抽样检验项目合格样品72批次，不合格样品0批次，检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下:

一、检验产品情况

本次抽检，涉及14个食品大类，共计72个批次样品，本次抽检所有批次均检验合格。

二、处置措施

卢氏县市场监督管理局本次抽检未发现问题，对于各种畅销食品将进行持续监管，如后续发现不合格样品，将对不合格样品的涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
    特此通告。

附件：1、本次检验项目

2、食品安全监督抽检合格信息

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

1.挂面检验项目包括：铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

2.米粉制品检验项目包括：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

3.其他谷物粉类制成品检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

二、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、Q/BAAK0012S-2021《食用植物调和油》、Q/SYBQ 0007S-2020《菜籽油》。

（二）检验项目

1.菜籽油检验项目包括：铅(以Pb计)、溶剂残留量、乙基麦芽酚、过氧化值、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)、酸价。

2.食用植物调和油检验项目包括：溶剂残留量、过氧化值、苯并[a]芘、酸价。

三、调味品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 26878-2011 《食品安全国家标准 食用盐碘含量》、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、产品明示标准和质量要求。

（二）检验项目

1.辣椒酱检验项目包括：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

2.食醋检验项目包括：菌落总数、总酸(以乙酸计)。

3.酱油检验项目包括：大肠菌群、氨基酸态氮。

4.普通食用盐检验项目包括：钡(以Ba计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、碘(以I计)、总砷(以As计)。

四、肉制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》。

（二）检验项目

1.酱卤肉制品检验项目包括：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌。

五、乳制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》。

（二）检验项目

1.灭菌乳检验项目包括：酸度、三聚氰胺、蛋白质、脂肪。

2.发酵乳检验项目包括：蛋白质、三聚氰胺、酵母、金黄色葡萄球菌、脂肪、酸度、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌。

3.调制乳检验项目包括：三聚氰胺、蛋白质、商业无菌。

六、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

1.粉丝粉条检验项目包括：铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

七、豆制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

1.腐竹、油皮及其再制品检验项目包括：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

八、糕点

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、食品整治办[2009]5号《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》。

（二）检验项目

1.糕点检验项目包括：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、酸价(以脂肪计)、富马酸二甲酯、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、沙门氏菌、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)。

九、罐头

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》。

（二）检验项目

1.水果类罐头检验项目包括：商业无菌、柠檬黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、阿斯巴甜、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

十、蔬菜制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

1.酱腌菜检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、纽甜、阿斯巴甜。

十一、水产制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

1.熟制动物性水产制品检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、N-二甲基亚硝胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

十二、茶叶及相关制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。

（二）检验项目

1.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶检验项目包括：铅(以Pb计)、吡虫啉、克百威、草甘膦、甲拌磷、氧乐果。

十三、餐饮食品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

1.包子(自制)检验项目包括：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)。

2.复用餐饮具(餐馆自行消毒)检验项目包括：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。

十四、食用农产品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。

（二）检验项目

1.豆芽检验项目包括：铅(以Pb计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、亚硫酸盐(以SO₂计)。

2.辣椒检验项目包括：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、联苯菊酯、氧乐果、啶虫脒、克百威、噻虫胺、镉(以Cd计)。

3.普通白菜检验项目包括：克百威、氧乐果、阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷。

4.鲜食用菌检验项目包括：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。

5.油麦菜检验项目包括：克百威、水胺硫磷、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、甲胺磷。

6.菠菜检验项目包括：毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、水胺硫磷。

7.番茄检验项目包括：氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉(以Cd计)、甲胺磷。

8.胡萝卜检验项目包括：铅(以Pb计)、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、镉(以Cd计)、氟虫腈、乐果。

9.黄瓜检验项目包括：阿维菌素、毒死蜱、敌敌畏、多菌灵。

10.姜检验项目包括：克百威、铅(以Pb计)、噻虫胺、吡虫啉、氯唑磷、镉(以Cd计)、噻虫嗪。

11.豇豆检验项目包括：灭蝇胺、噻虫嗪、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、克百威、噻虫胺、水胺硫磷、倍硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。

12.结球甘蓝检验项目包括：氧乐果、甲胺磷。

13.韭菜检验项目包括：多菌灵、啶虫脒、克百威、水胺硫磷、毒死蜱、镉(以Cd计)、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果。

14.莲藕检验项目包括：多菌灵、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)。

15.茄子检验项目包括：甲胺磷、噻虫胺、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、氧乐果、敌敌畏。

16.芹菜检验项目包括：啶虫脒、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、克百威、阿维菌素、毒死蜱、马拉硫磷、甲拌磷、氧乐果。

17.柑、橘检验项目包括：丙溴磷、水胺硫磷、克百威、苯醚甲环唑、三唑磷。

18.火龙果检验项目包括：氧乐果、克百威、甲胺磷、氟虫腈。

19.梨检验项目包括：克百威、多菌灵、氧乐果、敌敌畏。

20.苹果检验项目包括：敌敌畏、啶虫脒、氧乐果。

21.香蕉检验项目包括：噻虫胺、多菌灵、吡虫啉、噻虫嗪、腈苯唑。

22.鸡蛋检验项目包括：甲硝唑、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈。