近期，卢氏县市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、豆制品、糕点、罐头、酒类、饮料、餐饮食品、食用农产品10个食品大类共110批次样品，抽样检验项目合格样品110批次，不合格样品0批次，检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下:

一、检验产品情况

本次抽检，涉及10个食品大类，共计110个批次样品，本次抽检所有批次均检验合格。

二、处置措施

卢氏县市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品的涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
    特此通告。

附件：1、本次检验项目

2、食品安全监督抽检合格信息

2022年第12期附件1：本次检验项目.doc

2022年第12期附件2合格产品信息.xls

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》。

（二）检验项目

1.大米检验项目包括：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁。

2.挂面检验项目包括：铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

3.小麦粉检验项目包括：镉(以Cd计)、苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰。

4.玉米粉(片、渣)检验项目包括：黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮。

二、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 1535-2017《大豆油》、GB/T 8233-2018《芝麻油》、Q/02A3211S－2022《大豆油(豆油)》。

（二）检验项目

1.大豆油检验项目包括：酸价、苯并[a]芘、过氧化值、溶剂残留量。

2.煎炸过程用油检验项目包括：酸价、极性组分。

3.芝麻油检验项目包括：酸价、过氧化值(以脂肪计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚。

三、调味品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、产品明示标准及质量要求。

（二）检验项目

1.火锅底料、麻辣烫底料检验项目包括：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

2.普通食用盐检验项目包括：钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)。

3.其他液体调味料检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

4.味精检验项目包括：谷氨酸钠、铅(以Pb计)。

四、豆制品

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

1.豆干、豆腐、豆皮等检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

2.腐竹、油皮及其再制品检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

五、糕点

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、食品整治办[2009]5号《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》。

（二）检验项目

1.糕点检验项目包括：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、沙门氏菌。

六、罐头

（一）抽检依据 

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》。

（二）检验项目

1.水果类罐头检验项目包括：柠檬黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、商业无菌。

七、酒类

（一）抽检依据

抽检依据GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、产品明示标准及质量要求。

（二）检验项目

1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)检验项目包括：酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

八、饮料

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》。

（二）检验项目

1.果蔬汁类及其饮料检验项目包括：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群。

九、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。

（二）检验项目

1.馒头花卷(自制)检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

2.其他生制面制品(自制)检验项目包括：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙二胺四乙酸二钠、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

3.热菜类(自制)检验项目包括：罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。

4.复用餐饮具(餐馆自行消毒)检验项目包括：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。

5.蘸料(自制)检验项目包括：罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。

6.油饼油条(自制)检验项目包括：铝的残留量(干样品，以Al计)。

十、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）。

（二）检验项目

1.胡萝卜检验项目包括：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、氟虫腈、甲拌磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

2.结球甘蓝检验项目包括：甲胺磷、氧乐果。

3.豆芽检验项目包括：铅(以Pb计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)。

4.番茄检验项目包括：甲胺磷、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、镉(以Cd计)、毒死蜱、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

5.黄瓜检验项目包括：阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵。

6.姜检验项目包括：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、吡虫啉、克百威、氯唑磷、噻虫胺、噻虫嗪。

7.韭菜检验项目包括：镉(以Cd计)、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果。

8.辣椒检验项目包括：镉(以Cd计)、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、联苯菊酯、噻虫胺、氧乐果。

9.马铃薯检验项目包括：铅(以Pb计)、联苯菊酯、噻虫嗪、镉(以Cd计)、噻虫胺、吡虫啉。

10.普通白菜检验项目包括：阿维菌素、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果。

11.芹菜检验项目包括：氧乐果、阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、马拉硫磷、噻虫胺。

12.油麦菜检验项目包括：阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果。

13.西葫芦检验项目包括：敌敌畏、多菌灵、阿维菌素、毒死蜱。

14.洋葱检验项目包括：镉(以Cd计)、毒死蜱、水胺硫磷、啶虫脒、甲拌磷、氧乐果。

15.柑、橘检验项目包括：丙溴磷、苯醚甲环唑、水胺硫磷、三唑磷、克百威。

16.梨检验项目包括：克百威、多菌灵、氧乐果、敌敌畏。