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2024年食品安全监督检查情况（学校食堂）
| 2024年食品安全监督检查情况(学校食堂) | |||||||||
| 序号 | 所属中队 | 学校名称 | 检查时间 | 检查情况（问题清单） | 是否整改 | 整改报告 | 备注 | ||
| 1 | 一中队 | 卢氏一高 | 2024.9.12 | 食品安全制度公示牌未更新；洗消间下水道有污垢残渣；二厅一楼冷藏设施存在食品原料混放；二楼村加工间水池未标识区分，食品添加剂现场未提供购进查验记录使用记录，冻鸡排未提供检疫检验证 | 是 | 已提交 | |||
| 2 | 实验高中 | 2024/9/10 | 设施设备清洗消毒维护记录逻辑关系不通顺、肉类检验检疫合格证明和实际关系不符、肉类加工专用区未安装摄像头、餐饮区未设立防蟑螂设施 | 是 | 已提交 | ||||
| 3 | 职业中专 | 2024/9/13 | 部分购进食材未落实进货查验记录、消毒间通风不良、室内异味较大、消毒记录不规范、留样盒内食材量过多 | 是 | 已提交 | ||||
| 4 | 育才中学 | 2024/9/18 | 操作间水池无标识、标识未按标识区分使用、餐厨废弃物未及时处理 | 是 | 已提交 | ||||
| 5 | 育才中学（分校） | 2024.9.24 | 1.盛放散装食品容器标签不规范； 2.未建立食品安全自查记录。 | 是 | 已提交 | ||||
| 6 | 实验中学 | 2024/9/12 | 未建立食品安全培训计划、食品安全评价机制、校领导陪餐制度未健全 | 是 | 已提交 | ||||
| 7 | 城关镇中学 | 2024/9/10 | 食品经营许可证原件未公示、操作间地面积水较多 | 是 | 已提交 | ||||
| 8 | 育贤中学 | 2024.9.24 | 1.进货查验记录不规范； 2.盛放散装食品容器标签不规范； 3.未建立食品安全自查记录。 | 是 | 已提交 | ||||
| 9 | 育英中学 | 2024.9.11 | 1.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 2.食品原料成品、半成品混放； 3.未建立食品安全自查记录。 | 是 | 已提交 | ||||
| 10 | 卢氏一小 | 2024/9/11 | 大肉检验检疫证和实际不符、管理制度内容进行完善 | 是 | 已提交 | ||||
| 11 | 卢氏二小 | 2024.9.10 | 食品经营许可证与实际法人不符，食品添加剂未按五专要求管理；洗菜池、洗肉池未按标识使用；操作间地面积水过多，餐厨废弃物放置不合理；储存间、洗消间布局不合理；二楼备餐间无防蝇设施 | 是 | 已提交 | ||||
| 12 | 行知小学 | 2024/9/14 | 食品原料库、储存间卫生环境差，自查制度落实不到位，部分记录细节记录不规范 | 是 | 已提交 | ||||
| 13 | 特校 | 2024/9/19 | 消毒柜内有异味、摆放过密，晨午检记录有两天未记录 | 是 | 已提交 | ||||
| 14 | 郑卢小学 | 2024.9.24 | 1.盛放散装食品容器标签不规范； 2.未建立食品安全自查记录； 3.粗加工间未启用。 | 是 | 已提交 | ||||
| 15 | 新时代精英学校 | 2024.9.14 | 1.部分食品未建立进货查验记录台账； 2.食品添加剂使用记录不规范 3.消毒记录不完善 4.未建立食品安全自查记录 | 是 | 已提交 | ||||
| 16 | 卢氏三小 | 2024/9/11 | 无防蟑螂设施设备、晨午检记录不完整 | 是 | 已提交 | ||||
| 17 | 卢氏四小 | 2024/9/12 | 操作间地面积水 | 是 | 已提交 | ||||
| 18 | 东明小学 | 2024/9/12 | 粗加工间缺少一个带盖垃圾桶 | 是 | |||||
| 19 | 横涧小学 | 2024.9.19 | 1.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 2.餐厨废弃物处置记录不完善； 3.未建立食品安全自查记录 | 是 | 已提交 | ||||
| 20 | 照村小学 | 2024.9.18 | 1.进货查验记录不完善； 2.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 3.未建立食品安全自查记录 | 是 | 已提交 | ||||
| 21 | 文峪小学 | 2024.9.13 | 1.安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作； 2.留样未及时清理； 3.消毒记录不规范。 | 是 | 已提交 | ||||
| 22 | 南窑小学 | 2024.9.12 | 1.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 2.未按规定对餐、饮具进行清洗消毒。 | 是 | 已提交 | ||||
| 23 | 范里一中 | 2024.9.11 | 1.食品原料成品、半成品混放； 2.留样未及时清理、留样记录不完善。 | 是 | 已提交 | ||||
| 24 | 范里小学 | 2024.9.20 | 1.盛放调味料的容器未加盖； 2.未建立食品安全自查记录； 3.陪餐记录登记到9.11； 4.操作间缺少带盖垃圾桶 | 是 | 已提交 | ||||
| 25 | 范里二小 | 2024.9.25 | 1.盛放散装食品容器标签不规范； 2.留样记录不规范； 3.餐用具清洗水池标识不全； 4.学生食堂整体环境卫生差； 5.未建立食品安全自查记录。 | 是 | 已提交 | ||||
| 26 | 范里后峪小学 | 2024.9.13 | 1.消毒记录不规范； 2.留样未及时清理、留样记录不规范。 | 是 | 已提交 | ||||
| 27 | 卢氏县范里百禾幼儿园 | 2024.9.19 | 1.餐用具清洗水池未张贴标识； 2.粗加工间和餐具洗消间未启用 | 是 | 已提交 | ||||
| 28 | 卢氏县范里中心幼儿园 | 2024.9.25 | 1.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 2.盛放散装食品容器标签不规范； 3.餐用具清洗水池标识不规范； 4.未建立食品安全自查记录； 5.食品原料成品、半成品混放。 | 是 | 已提交 | ||||
| 29 | 卢氏县范里镇第二幼儿园 | 2024.9.19 | 1.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 2.未建立食品安全自查记录 | 是 | 已提交 | ||||
| 30 | 卢氏县县直幼儿园 | 2024.9.12 | 废弃物处置记录不规范；评价退出机制未建立；培训计划、记录内容不一致 | 是 | 已提交 | ||||
| 31 | 卢氏县县直第二幼儿园 | 2024/9/9 | 食品安全月调度会议记录不完整、食品原料出库记录超前、园领导陪餐记录不完整、未制定食品原材料供货商平价和退出机制制度、操作工具、餐饮具清洗不干净、未按规定存放 | 是 | 已提交 | ||||
| 32 | 卢氏县实验幼儿园 | 2024/9/11 | 肉品未落实安全查验义务、禁止供货商提供分割大肉及肉品 | 是 | 已提交 | ||||
| 33 | 卢氏县第二实验幼儿园 | 2024/9/10 | 操作间未按要求配备带盖垃圾桶 | 是 | 已提交 | ||||
| 34 | 卢氏县文化路幼儿园 | 2024.9.24 | 无 | ||||||
| 35 | 卢氏县春晖苑幼儿园 | 2024.9.10 | 肉制品当场未提供检疫检验合格证、各种记录未按要求使用新版本 | 是 | 已提交 | ||||
| 36 | 卢氏县兴贤里幼儿园 | 2024.9.12 | 1.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 2.留样未及时清理、加点食物未留样。 | 是 | 已提交 | ||||
| 37 | 卢氏县文峪乡中心幼儿园 | 2024.9.24 | 1.进货查验记录不规范、不完善； 2.购进食品索取留存的合格证明文件不全。 | 是 | 已提交 | ||||
| 38 | 文峪幼儿园 | 不供餐 | |||||||
| 39 | 卢氏县洛苑小区幼儿园 | 2024/9/13 | 肉制品未自行切割、无防蟑螂措施 | 是 | 已提交 | ||||
| 40 | 卢氏县黄河幼儿园 | 2024/9/9 | 操作间下水沟有异味、带盖垃圾桶放置不规范 | 是 | 已提交 | ||||
| 41 | 卢氏县启明星幼儿园 | 2024/9/10 | 没有食品安全计划、食品供货商安全评价退出机制 | 是 | 已提交 | ||||
| 42 | 卢氏县金果果幼儿园 | 2024/9/13 | 加强防虫、防鼠设施设备、完善主副食品质量证明文件、完善肉制品检验检疫合格证明 | 是 | 已提交 | ||||
| 43 | 卢氏县蓝天幼儿园 | 2024/9/25 | 未建立供货评价和退出机制、操作间未放置防虫设施、餐具消毒柜部分灯管需要更换 | 是 | 已提交 | ||||
| 44 | 卢氏县金子骄幼儿园 | 2024/9/18 | 完善肉类质检合格证明文件、完善防虫防蝇设施设备 | 是 | 已提交 | ||||
| 45 | 卢氏县阳光雨露幼儿园 | 2024/9/13 | 加强防虫、防蝇设施设备、加强完善主副食质量证明文件的索取完善、加强接触新进人员食品安全培训、食品留样部分数量不够125克 | 是 | 已提交 | ||||
| 46 | 卢氏县育才双育幼儿园 | 2024/9/10 | 缺失食品安全培训计划、无防虫设施设备 | 是 | 已提交 | ||||
| 47 | 卢氏县贝贝佳幼儿园 | 2024.9.11 | 操作间布局不合理，更衣间、储存间设置在操作间内，未设置粗加工间；食品安全管理制度未更新；日排查记录不全；未按规定留样并记录；米面油干调现场检查时未提供查验记录；直接入口食品盛放容器未加盖 | 是 | 已提交 | 责改，警告 | |||
| 48 | 卢氏县未来星幼儿园 | 2024.9.18 | 1.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 2.盛放散装食品容器上张贴的标签不规范； 3.留样记录不规范； 4.消毒记录不规范； 5.未建立食品安全自查记录 | 是 | 已提交 | ||||
| 49 | 卢氏县金贝贝幼儿园 | 2024/9/11 | 防蝇设施不全、电子称未检测、食品留样数量达不到125克以上、食品留样柜损坏、排水渠达不到防鼠要求、未落实食品安全培训 | 是 | 已提交 | ||||
| 50 | 卢氏县启迪幼儿园 | 2024.9.29 | 食品加工场所布局不合理，未按要求功能划分；食品处理区未配备非手动带盖垃圾桶。 | 部分正在整改 | |||||
| 51 | 卢氏县新星幼儿园 | 2024/9/13 | 粗加工间天花板有破损、留样柜内留样量有餐食不够125克、肉质品进货台账检疫检验证未及时收集张贴 | 是 | 已提交 | ||||
| 52 | 卢氏县新星第二幼儿园 | 2024/9/18 | 进货台账、蔬菜、水果未进行查验记录 | 是 | |||||
| 53 | 卢氏县浩洋幼儿园 | 2024.9.20 | 食品管理制度未按要求更新，未按要求落实进货查验记录制度，餐具清洗消毒不全未按规定落实；从业人员健康信息未公示；更衣间紫外线消毒设施未设置。 | 是 | 已提交 | 责改，警告 | |||
| 54 | 卢氏县民族星星幼儿园 | 2024.9.29 | 无防虫害、蟑螂设施，无专门更衣间，校区无反餐饮浪费宣传； | 正在整改 | |||||
| 55 | 卢氏县小精灵幼儿园 | 2024.9.23 | 无食品安全计划；食品安全制度不健全；无月调度会议记录 | 是 | 已提交 | ||||
| 56 | 卢氏县朝阳幼儿园 | 2024/9/11 | 食品留样数量过多、晨午检记录未设置午检栏、食品加工区使用不带盖垃圾桶、主副食库未配备温湿度计、各种记录未更新 | 是 | 已提交 | ||||
| 57 | 卢氏县金蕾幼儿园 | 2024.9.11 | 操作间异味；晨午检、消毒、留样记录不规范；备餐间、粗加工间、更衣间设置不合理，物品放置凌乱。 | 是 | 已提交 | ||||
| 58 | 卢氏县文峪乡新区幼儿园 | 2024.9.23 | 1.未建立食品添加剂使用记录； 2.缺少“三防”设施； 3.餐用具清洗水池未张贴标识； 4.消毒记录不规范。 | 是 | 已提交 | ||||
| 59 | 沙河乡中心幼儿园 | 2024/9/24 | 食品留样日期填写不规范、增强防鼠、防虫设施、增强肉品购进查验 | 是 | 已提交 | ||||
| 60 | 沙河小学 | 2024/9/20 | 操作间防鼠设施不到位、操作间无防虫设施、防蝇设施不健全、月调度会缺失、无食品安全培训计划 | 是 | 已提交 | ||||
| 61 | 卢氏县横涧乡中心幼儿园 | 2024.9.19 | 1.购进食品索取留存的合格证明文件不全； 2.留样盒标签未标注食品名称 | 是 | 已提交 | ||||
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