卢氏香菇

卢氏香菇具有朵大、肉厚、质细嫩、味鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富，花菇率高等特点。卢氏发展香菇有近四十年历史，分为野生和人工栽培两种方式，野生主要生产在枯死的檀香、栎、栗树上，子实体于立冬后至次年清明前产生，成熟时直径达4-5厘米；人工栽植一般采用锯木屑、秸秆做配料，装塑料袋内室内培养。

卢氏香菇被国家认定为“有机产品”、“绿色食品”、“无公害农产品”。先后获得“中国国际农博会名牌产品”“中国中部农博会金奖”“中国中部知名农产品品牌”“全国食用菌产业化建设示范县”“国家级出口香菇质量安全示范区”等荣誉。

卢氏香菇种植规模近3.6亿袋，形成了食用菌专业村135个，1000万袋以上的专业乡镇7个、2000万袋以上的专业乡镇3个;培育食用菌生产龙头企业3家;建成了工厂化菌棒加工基地6处，年加工菌棒1亿棒，高标准出菇基地75个、四季出菇高效食用菌大棚超5000座，改变了“只种一季、靠天吃饭、单打独斗、收益不稳”的现状，形成了“按季生产、干鲜交替、全年有菇、四季上市”的新模式。除供国内市场，还远销香港、台湾、日本等东南亚国家和地区。

卢氏黑木耳

卢氏地处中国南北地质、气候、生物分界线,县境环境优美、雨量充沛、空气清新、水质优良，昼夜温差大，十分适合黑木耳生长。

卢氏黑木耳风味独特、朵大肉厚、滑润爽口，富含有丰富粗蛋白、总糖、纤维素等营养物质，干湿比1：18—20，超过国家标准一级黑木耳1:13的指标要求。

卢氏黑木耳年种植240万袋，产量24万斤，综合产值1000万元以上。

卢氏黑木耳被认定为“有机产品”、“绿色食品”、“国家地理标志产品”、“生态原产地保护产品”，早在1914年美国万国商品博览会荣获金奖，多次在国际国内商品赛会上获得金奖，并成功跻身2014夏季天津达沃斯论坛国宴食材。

卢氏核桃

卢氏县是全国著名的核桃适生区，核桃栽植已有1000多年历史。《中国果树·核桃卷》把卢氏核桃区划为东部沿海核桃栽培区豫西亚区，是全国四大适生区之一。卢氏核桃具有个大、皮薄、性绵、仁满、含油量高、蛋白质及各种微量元素丰富等特点，全县栽植主要品种有辽核、香玲、西扶、中林、绿岭等。卢氏核桃品种好、质量优、产量高、无污染，纯有机、原生态，是核桃系列产品加工的首选基地。

卢氏全县核桃种植面积达到100万亩，正常年份核桃产量突破2000万公斤，产值突破3亿元，核桃产量位居全国核桃十强第四位，河南省首位，是卢氏传统出口商品和河南省的主要出口商品之一。  

卢氏县是全国核桃生产重点大县，2001年8月卢氏县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”；2004年又被河南省农业厅鉴定确定为无公害核桃生产基地；2012年8月卢氏核桃获得国家地理标志产品认证和国家有机食品认证；2019年8月“卢氏核桃”获批国家地理标志商标（注册）。

卢氏连翘

卢氏县境内有各类中药材1200余种，进入商品流通领域的有300余种，各类中药材资源面积达300余万亩，总蕴藏量在10万吨以上，产值达20亿元。连翘、山茱萸、五味子、苍术、黄精等道地药材，因有效成分含量高、药用价值高享誉中医药界，金钗石斛、重楼、灵芝、蕙兰等珍稀药材品质上乘。河南省第一批50个道地药材品种目录中，卢氏县有17个品种，且为重点产区县，其中连翘、黄芩、白及、黄精、茯苓、淫羊藿等品种排名前列。特别是卢氏连翘，又名“空壳”，为落叶灌木，树冠俗称“黄花条”，其色正、瓣大、壳厚，颗粒大、成色好，连翘酚、连翘苷和醇浸物含量高，且富含维生素P，优于其它同类品种。截至2023年底，卢氏连翘资源面积达200万亩，其中人工栽植连翘65万亩，年产量稳定在6000吨，打造出了5个万亩连翘精品基地和40个千亩连翘标准基地，形成了一批规模大、亮点突出的“连翘沟”、“连翘带”和“连翘长廊”。      

卢氏连翘获“国家原产地地域保护”和“国家地理标志产品”认证，2020年12月卢氏县被认定为卢氏连翘中国特色农产品优势区。